On choisit une cuisine sur une façade, et on la vit sur un tiroir. Ce qui fatigue ou ce qui soulage, tous les jours, se joue derrière la porte : ce qu’on range, à quelle hauteur on le prend, et si on y voit clair.
L’aménagement intérieur est tout ce qui est dans le meuble : le tiroir et son organisation, l’accès aux angles et aux étagères hautes, la hauteur à laquelle on travaille, la lumière sur le plan. Cette moitié invisible de la cuisine explique que deux cuisines de même façade n’aient pas le même prix. Nous la détaillons en trois pages, et ligne à ligne sur votre devis.
Une cuisine se choisit porte fermée. On regarde une surface, une teinte, une poignée. Ce choix est légitime : on verra tout cela en entrant dans la pièce, tous les jours. Mais on ne le vivra pas. On vit le geste : ouvrir, prendre, poser, refermer.
Derrière la porte, il n’y a pas « du rangement ». Il y a un tiroir qui sort en entier ou qui garde un fond mort où l’on fouille à genoux, et un angle qu’on atteint ou qu’on abandonne. Il y a une hauteur de plan qui va à votre coude ou à celui d’un autre, et une lumière qui tombe devant vous, ou derrière vous. Quatre choses qu’aucune photo de cuisine ne montre.
Et quatre choses qui ne se rattrapent plus une fois les meubles fabriqués. Cette rubrique se lit donc avant le devis, et pas après.
Le dedans d’une cuisine se décide en trois endroits, et chacun a sa page, écrite pour être lue avant le premier rendez-vous.
Ce que vous rangez aujourd’hui dans un carton, en haut du placard : où ira-t-il ?
Le tiroir et son organisation, les angles qu’on croyait perdus, les colonnes, le tri des déchets, les meubles hauts qu’on atteint enfin. Ce chapitre est le plus long, parce qu’on l’ouvre vingt fois par jour.
À quelle hauteur vos mains travaillent-elles, et depuis quand est-ce le dos qui compense ?
La hauteur d’un plan de travail ne se prend pas à la taille, elle se prend au coude. Six questions suffisent à savoir si votre cuisine actuelle est à la bonne hauteur. La réponse se mesure chez vous, en deux minutes.
Combien de lumières s’allument dans votre cuisine, et combien éclairent vraiment vos mains ?
Le plafonnier est derrière vous : votre propre ombre tombe sur la planche à découper. Huit façons d’éclairer un meuble règlent cela, et trois d’entre elles ne coûtent presque rien si elles sont prévues au plan.
Ces trois pages ne se lisent pas dans l’ordre et ne se classent pas : un tiroir bien organisé ne vaut pas « plus » qu’un plan à la bonne hauteur. Entrez par celle qui vous parle. Si vous n’en lisez qu’une, prenez celle qui répond à ce qui vous agace dans votre cuisine d’aujourd’hui.
Deux cuisines de même longueur, de même façade et de même plan de travail peuvent ne pas se compter pareil. L’écart n’est presque jamais dans ce qui se voit. Il est dans le nombre de tiroirs plutôt que de portes, dans l’organisation posée à l’intérieur, dans la solution d’angle, dans la colonne à tirette, dans le tri des déchets et dans l’éclairage. Ces postes sont des lignes de devis, pas des options cachées. Vous les lisez une par une, et vous en retirez ce que vous voulez.
Le dedans n’est pas une option qu’on ajoute, mais une moitié de cuisine, et elle se chiffre poste par poste.
Nous écrivons chaque poste sur le devis, avec son nom de métier. Vous en retirez ce que vous voulez et vous en ajoutez ce qui vous manque. Vous voyez l’effet de chaque ligne, plutôt que de découvrir un total.
Comment nous chiffrons →Ces trois décisions font une cuisine, et elles se prennent ensemble. Choisir une façade sans savoir ce qu’il y aura derrière revient à choisir une couverture avant le livre.
La façade. Seule des trois, elle se choisit à l’œil, et on la regarde pendant tout le rendez-vous. Quatre familles de finitions, du décor à la laque véritable.
Les familles de façades →Le plan de travail. La surface sur laquelle on pose, on coupe, on renverse : celle qui prend tous les coups, et la seule qui se choisit d’abord à la main, pas à l’œil.
Les matières de plan →Ce que la porte cache. Vous y êtes : la moitié de la cuisine qu’aucune photo ne montre, et la seule des trois qui ne se juge ni à l’œil ni à la main, mais au geste.
Vous êtes iciLe dedans se pose comme le dehors : le même meuble, monté par la même équipe, réglé le même jour. La formule que vous choisissez dit qui fait quoi, du meuble livré à plat jusqu’à la cuisine finie, ancienne déposée et évacuée.
Les formules de pose →Un tiroir qui sort en entier, une étagère à la bonne hauteur, une lumière qui s’allume à l’ouverture : rien de tout cela n’appartient à la cuisine. Les mêmes meubles, les mêmes façades et les mêmes aménagements équipent les autres pièces de la maison, du dressing à l’entrée. Ils s’accordent donc sans effort d’une pièce à l’autre.
À la hauteur de votre coude, et non de votre taille : deux personnes qui mesurent la même chose n’ont pas le même buste, donc pas la même hauteur de coude. La plage disponible va de 66,2 à 110,2 cm, obtenue en combinant la hauteur du meuble, celle du socle et l’épaisseur du plan. Nous mesurons votre hauteur de coude au relevé, en deux minutes. Si vous cuisinez à deux avec des tailles très différentes, la cuisine peut avoir deux hauteurs de plan.
Parce que la surface où travaillent vos mains n’est pas le bord de la cuve, c’est son fond. Un évier calé à la hauteur du plan oblige à se pencher à chaque casserole. La règle : le fond de la cuve se planifie 10 à 15 cm sous la hauteur de votre coude. Cela se traduit par un meuble d’évier légèrement plus haut, et cela ne se voit pas une fois le plan posé.
Six questions suffisent, et vous pouvez vous les poser ce soir. Coupez-vous sans lever les épaules ? Faites-vous la vaisselle sans vous pencher en permanence ? Cuisinez-vous sans lever les bras plus haut que la taille ? Attrapez-vous provisions et casseroles d’un seul geste ? Chargez-vous vos appareils sans vous baisser ? Passez-vous entre deux meubles porte ouverte ? Si vous hésitez sur deux points ou plus, le rangement n’est pas en cause : la hauteur ou le plan ne vous va pas. Ces deux choses seules se corrigent au moment de concevoir, et pas après.
Des tiroirs, partout où c’est possible en meuble bas. À volume égal, un tiroir se remplit jusqu’au fond et se lit d’un coup d’œil, tandis qu’un placard à porte garde un fond mort qu’on fouille à genoux. Les portes gardent leur place sur les meubles hauts, sur les vitrines et sur les colonnes, dont l’intérieur, lui, peut être en tiroirs. Ce point se tranche avec vous sur le plan, en premier : au quotidien, rien ne pèse davantage.
Ne pas le laisser vide, et ne pas le laisser fixe. Sans mécanisme, un angle est un mètre cube où l’on pousse ce qu’on ne revoit jamais. Avec un tiroir pivotant, les deux plateaux sortent du meuble et tout le fond passe devant vous ; avec une étagère tournante, le contenu vient à vous en tournant. Le choix entre les deux se fait sur la dimension du meuble et sur ce que vous y rangez : les plateaux pivotants portent des cocottes, l’étagère tournante se manœuvre d’une main.
Dans un ménage de quatre personnes, il y a en moyenne environ 250 kilos à ranger : vaisselle, casseroles, provisions, ustensiles. Mais le poids ne dit pas tout : quelqu’un qui cuisine frais tous les jours n’a pas les mêmes besoins que quelqu’un qui fait des réserves. Nous commençons donc par vous demander comment vous cuisinez, avant de compter des mètres linéaires. Une cuisine bien organisée en range davantage qu’une cuisine plus longue mais mal équipée.
Oui, et cela tient en trois gestes qui ne coûtent aucune surface : remplacer les portes des meubles bas par des tiroirs, équiper l’angle, et monter jusqu’au plafond avec une rangée de meubles à poser. Ajoutez-y un coulissant étroit de quinze centimètres à côté de la cuisson, là où l’on aurait posé un panneau plein, et une colonne à tirette qui se lit des deux côtés. À surface égale, l’écart avec une cuisine mal équipée se voit dès le premier emménagement.
Trois lumières, et il ne faut pas les confondre. La lumière de travail tombe sur le plan et supprime votre ombre : c’est la seule dont l’absence se paie tous les jours, parce qu’un plafonnier est toujours derrière vous. La lumière d’ambiance reste allumée quand la cuisine ne cuisine plus (dans le socle, dans une gorge, derrière une vitrine). La lumière d’accent ne sert à rien, sinon à ce qu’on remarque en entrant. Presque toutes se câblent pendant la pose. Après, il faut ouvrir les murs.
Un blanc neutre pour tout ce qui éclaire le travail, environ 3 500 à 4 000 kelvins : c’est la plage qui rend les couleurs justes, celles des aliments comme celle de votre plan de travail. Gardez le blanc chaud pour l’ambiance : le socle, une vitrine, une gorge. Il ne faut pas mélanger les deux au-dessus d’un même plan : on obtient une zone jaune et une zone bleue, et cela ne se voit qu’une fois posé. Nous allumons les échantillons côte à côte au showroom, et vous tranchez devant eux.
Une partie seulement. Les luminaires rapportés sous un meuble haut se posent après coup et rattrapent une cuisine déjà installée. Tout le reste demande un passage de câble et une alimentation prévus au plan, du bandeau logé dans l’épaisseur du meuble à l’éclairage de socle. Nous en parlons donc au premier rendez-vous et pas au moment de la pose.
Au showroom OXIA, avenue Ribot à Brive, les cuisines sont montées avec les meubles que nous livrons : un tiroir se tire, un angle se manœuvre, une lumière s’allume. On y sent ce qui sépare un tiroir qui sort en entier d’un placard à porte.
